أهلاً وسهلاً بكم في الموقع الرسمي لموطن سمك السالمون من جزر الفارو
هذا الموقع هو لجمعية مزارعي الأسماك في الفارو (FFFA) ، والتي تمثل كل المزارع السمكية في جزر الفارو. هنا بإمكانك التعرف بعمق على المزارع السمكيلة الفاروية بشكل كلي وكذلك التعرف على السالمون المستزرعة من جزر الفارو.
جزر الفارو هي عبارة عن مجموعة جزر صغيرة وبعيدة ، تقع في وسط الشمال الأطلسي وتبلغ كثافتها السكانية أقل من 50,000 نسمة. على الرغم من صغر الحجم ، فإن المزارع السمكية الفاروية تبرز كمتجر متخصص في إنتاج السالمون الأطلسي ذات الجودة العالية. تلتزم هذه الصناعة بالحفاظ على أعلى مستويات من الرعاية والاستدامة للأسماك؛ وهذا ينعكس بوضوح على الجودة العالية للأسماك المستزرعة من جزر الفارو.
تعتبر جزر الفارو هي المكان الأمثل لإنتاج أسماك السالمون الممتازة. موقعها البعيد مُكملاً بالمياه الصافية النقية ، درجات الحرارة الثابتة لمياه البحر ، الأمواج القوية والخلجان التي يمكن الوصول إليها والتي تخفض المياه الداخلية بعمق. بالنظر إلى هذا المزيج من الظروف المثالية ، فإن سمك السالمون البري من جميع أرجاء شمال أوروبا يشق طريقه شمالاً بإتجاه جزر الفارو للغذاء.
أبناء جزر الفارو عاشوا لقرون قبالة المحيط ولديهم احترام عميق للمحيط والبيئة هناك. قطاع تربية الأحياء المائية في جزر الفارو يلتزم بالاستمرارية والاشراف على البيئة. هذه الصناعة تعمل على مقربة من الحكومة الفاروية لوضع وتنفيذ واحدة من أكثر الأنظمة الرقابية صرامةً والتي تنظم أفضل الممارسات للطب البيطري في مجال الأحياء المائية في العالم. الهدف من التشريعات الشاملة كان لإنشاء أفضل بيئة متوقعة ومستدامة لإنتاج السالمون في العالم. التشريعات تضمن التقيد الصارم بتوفير مستوى الرعاية الأعلى للأسماك وكذلك حماية البيئة بأكبر قدر ممكن. هذا البرنامج الخاص للحماية البيطرية كان فعالاً جداً حيث أن السالمون المستزرع من جزر الفارو يعتبر خالياً بشكل كامل من المضادات الحيوية.
المزارع السمكية الفاروية لها تاريخ طويل ومشرف ، جذورها تعود إلى عام 1967. هذه الحضارة ، مجتمعة مع الظروف الطبيعية المثالية وإلتزام بالاستدامة والجودة ، أصبحت معروفة الآن حول العالم ، والسالمون من هذه الجزر الصغيرة في وسط الشمال الأطلسي يتم تصديره إلى ست قارات. الطلب المرتفع على السالمون المستزرع من جزر الفارو ، مجتمعاً مع الحجم الصغير نسبياً لهذا الأرخبيل والالتزام التاريخي للدولة بالاستدامة طويلة الأمد ، يعني بأن منتجي الفارو يقضون أوقاتاً صعبة لتحقيق هذه المطالب. السالمون المستزرع هو جزء حيوي من الاقتصاد الفاروي ، ويشكل أكثر من 30 في المائة من صادرات الدولة ويوفر فرص عمل قيّمة بالنسبة للمجتمعات الريفية.
المزارع السمكية في جزر الفارو موحدة بشكل جيد ، في كلا الاتجاهين الأفقي والعمودي. هناك فقط أربع شركات تنتج وتصدر السالمون المستزرع من جزر الفارو. التكامل العمودي يتيح للمنتجين التحكم الكامل بجودة السالمون من بطارخ بويضات السمك حتى التصدير.
للحفاظ على بقاء الأسماك طازجة ورعايتها ، فإنه من المحتوم أن يكون وقت النقل من موقع النمو إلى محطة الأمهات قصير قدر الإمكان. بسبب صغر حجم جزر الفارو ، فإن أوقات النقل تعتبر قصيرة جداً ، وهذا يضمن أن تكون طازجة وذات جودة مثلى. على الرغم من أن جزر الفارو تقع في وسط المحيط الأطلسي الشمالي ، فإن السالمون الطازج من جزر الفارو بالإمكان أن يصل إلى معظم الأسواق في خلال 72 ساعة من الحصاد.
الرجاء الضغط هنا لعرض القائمة الكاملة لكل منتجي السالمون في جزر الفارو.