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这是法罗养鱼户协会 (FFFA) 的网站，该协会代表了法罗群岛的整个水产养殖业。在这里，您可以全面了解法罗的水产养殖业，以及认识法罗群岛养殖的鲑鱼。
法罗群岛是一个小岛屿群，它的地理位置偏远，位于北美洲的中部，岛上居民不到 50,000 人。虽然面积小，但法罗水产养殖业却因为提供质量上乘的大西洋鲑鱼而声名卓著。该行业承诺保持最高水准的鱼类福利和可持续性；法罗群岛高品质的养殖鲑鱼明确反映了这一点。
法罗群岛是优质鲑鱼的理想养殖场所。虽然它的地理位置偏远，但却有着干净清澈的水域，凉爽稳定的海水温度、强有力的水流及交通方便且深深延伸到岛屿下方的海湾。这些条件的完美组合，将整个北欧地区的野生大西洋鲑鱼都吸引到法罗群岛的北部来觅食。
法罗人几个世纪以来都是靠海为生，因此他们非常尊重海洋和环境。法罗群岛的水产养殖业致力于可持续发展和对环境的严格管理。该行业与法罗政府密切合作，从而设计和实现一个最严格的水产养殖监管制度，用于监管世界上的最佳兽疫实践。全面立法的目标是要创造出世界上可预测性和可持续性最佳的鲑鱼养殖环境。立法保证了尽可能严格地遵守最高水准的鱼类福利和环境保护。这一独特的兽疫预防计划一直非常有效，使得法罗群岛养殖的鲑鱼完全不含抗生素。
法罗水产养殖业有一段漫长且傲人的历史，最早可追溯到 1967 年。这一历史传承结合理想的自然条件及可持续性和品质承诺，现在正在得到全世界的认可，来自这个北大西洋中部小岛的鲑鱼已经出口到六个国家。对法罗群岛养殖鲑鱼的大量需求，加上群岛相对较小和该国对长期可持续发展的历史承诺，意味着法罗生产者经过了一段艰难的时期来满足这一要求。养殖鲑鱼是法罗经济的重要组成部分，占该国 30% 以上的出口，并且为乡村地区的居民提供了宝贵的工作机会。
法罗群岛的水产养殖业的横向和纵向整合都非常好。只有四个公司生产和出口法罗群岛的养殖鲑鱼。纵向整合让生产者可以从鱼子到出口全程控制鲑鱼质量。
为了维护鱼类的福利和新鲜，从生长地点到成鱼站的运输时间应尽可能缩短。由于法罗群岛较小，这样运输时间便会极为简短，从而保证了最佳的新鲜度和质量。尽管法罗群岛位于北大西洋的中部，但在捕获后只需 72 小时即可将法罗群岛的新鲜鲑鱼送达大多数市场。
请单击此处获取法罗群岛的所有鲑鱼生产者清单。