Willkommen in der offiziellen Online Heimat für Lachs von den Färöer Inseln

Dies ist eine Website der Färöer Fischereiverbandes (Faroe Farmers Association (FFFA)), der die gesamte Aquakulturindustrie der Färöer Inseln repräsentiert. Hier können Sie einen Einblick in die gesamte Färöer Aquakulturindustrie erlangen und Erkenntnisse über  den Zuchtlachs  der Färöer Inseln gewinnen.



Bei den Färöer Inseln handelt es sich um eine kleine abgelegene Inselgruppe inmitten des Nordatlantik mit weniger als 50.000 Einwohnern.  Trotz ihrer geringen Größe besticht die Färöer Aquakulturindustrie als ein Produzent, der sich auf atlantischen Lachs höchster Qualität spezialisiert hat. Die Industrie hat sich der Einhaltung der höchsten Standards in Bezug auf Fischschutz und Nachhaltigkeit verschrieben; dies zeigt sich deutlich in der hohen Qualität des Zuchtlachses der Färöer Inseln.

Die Färöer Inseln sind der perfekte Standort für erstklassige Lachsproduktion.  Ihre entfernte Lage wird durch unberührtes klares Gewässer, kühle beständige Wassertemperaturen, starke Strömungen und gut zugängliche Fjorde, die  tief ins Landesinnere einschneiden, ergänzt.  Angezogen von dieser perfekten Mischung von Bedingungen, machen sich die wilden atlantischen Lachse aus ganz Nordeuropa auf den Weg zu den Färöer Inseln um sich zu ernähren.

Die Menschen der Färöer Inseln leben seit Jahrhunderten vom Meer und haben einen tiefen Respekt sowohl für das Meer als auch für die Umwelt. Die Aquakulturindustrie der Färöer Inseln hat sich der Nachhaltigkeit und dem verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt verpflichtet. Die Industrie hat eng mit der Färöer Regierung zusammengearbeitet, um eine der strengsten Aquakultur-Regulierungssysteme, die auf die beste fachliche tierärztliche Praxis der Welt anwendbar sind, zu entwerfen und anzuwenden.  Das Ziel dieser umfassenden Gesetzgebung war es, das zuverlässigste und nachhaltigste Lachsproduktionsumfeld der Welt zu schaffen.  Die Gesetzgebung garantiert die strikte Einhaltung der höchstmöglichen Fisch- und Umweltschutzstandards.  Dieses exklusive tierärztliche Schutzprogramm ist so wirksam, dass Zuchtlachs der Färöer Inseln völlig frei von Antibiotika ist.

Die Färöer Aquakulturindustrie kann auf eine lange und stolze Geschichte zurückblicken, deren Wurzeln bis ins Jahr 1967 zurückgehen.  Dieses Erbe, kombiniert mit idealen natürlichen Bedingungen und einer Verpflichtung zu Nachhaltigkeit und Qualität, wird mittlerweile überall in der Welt anerkannt und der Lachs dieser kleinen Inseln inmitten des Nordatlantik wird in sechs Kontinente exportiert. Diese große Nachfrage nach Zuchtlachs der Färöer Inseln, kombiniert mit der verhältnismäßig kleinen Größe der Inselgruppe und der historischen Verpflichtung des Landes in Bezug Nachhaltigkeit bedeutet, dass Färöer Erzeuger hart arbeiten müssen, um den Bedarf zu decken. Zuchtlachs ist ein wichtiger Teil der Färöer Wirtschaft und stellt mehr als 30 Prozent der Exporte des Landes dar, was wiederum wertvolle Arbeitsplätze für die ländlichen Gemeinden bedeutet.

Die Aquakulturindustrie auf den Färöer Inseln ist gut konsolidiert, sowohl horizontal als auch vertikal.  Es gibt nur vier Unternehmen, die auf den Färöer Inseln Zuchtlachs erzeugen und exportieren.  Die vertikale Integration erlaubt den Erzeugern die vollständige Kontrolle über die Qualität des Lachses,  vom Rogen bis zum Export.

Um sowohl Fischschutz als auch Frische zu erhalten, ist es von größter Wichtigkeit, dass die Transportzeiten vom Aufzuchtstandort bis zur Zuchtbestandhaltung so gering wie möglich sind.  Dank der kleinen Größe der Färöer Inseln sind diese Transportzeiten extrem kurz; was optimale Frische und Qualität garantiert. Obwohl sich die Färöer Inseln inmitten des Nordatlantik befinden, kann frischer Lachs der Färöer Inseln den US Markt innerhalb von 72 Stunden nach dem Ernten erreichen.

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